为进一步规范学校集中配餐经营管理，全面提升集中用餐单位食品安全水平，10月17日，肥西县教育体育局与县市场监督管理局食品安全管理局联合开展辖区内集中配餐企业食品安全监督检查。
督查组深入安徽六和义快餐有限公司等企业，重点对公司落实食品安全“两个责任”、信息公示、从业人员健康管理、原料采购、加工制作、餐具洗消、车辆运输等重点业务科目进行检查。
督查组指出，要严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，要着力解决集中配餐公司食品安全管理、制度执行、操作规范以及环境卫生等关键环节。
下一步，县教育体育局还将联合县市场监管局、公安、民政、卫健等部门继续在全县中小学开展集中用餐单位食品安全专项检查，持续加大学校食品安全监管力度，提升学生食品安全保障水平，切实保障学生吃的健康安全放心。（陈国松